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La Nostra Storia
Tre Generazioni a Tavola
Nel 1987 nonna Ottavia apriva una piccola osteria in questo vicolo. Oggi il nipote, lo chef Lorenzo Valeri, custodisce le sue ricette e le reinterpreta con tecnica contemporanea: la carbonara resta quella di famiglia, ma ogni stagione porta nuovi piatti nati dai mercati di Campo de' Fiori e Testaccio.
Il Piatto dello Chef
Tortelli all'Astice
Pasta fresca all'uovo ripiena di astice del Tirreno, bisque leggera al pomodoro di Pachino e una nota di limone di Amalfi. Il piatto che ha fatto conoscere Ottavia oltre Trastevere.
Selezione della Casa
Il Nostro Menù
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Cicoria croccante, acciughe del Cantabrico, aglio dolce e olio extravergine della Sabina.
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Sfoglia tirata a mano, ragù bianco di vitello, besciamella al parmigiano 30 mesi.
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Vellutata di Zucca
16 €Zucca mantovana arrosto, amaretti sbriciolati, pecorino romano e salvia croccante.
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Controfiletto di Maremmana frollato 40 giorni, rucola selvatica e riduzione di Cesanese.
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Peperoni Ripieni
18 €Peperoni dolci ripieni di granchio, avocado e cipolla rossa di Tropea in agrodolce.
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Spigola di Anzio, pomodorini, capperi di Pantelleria, olive di Gaeta e prezzemolo.
Lasciati Guidare dallo Chef
Menù Degustazione
Un percorso pensato per tutto il tavolo, servito dalle 19:30. Su richiesta, abbinamento vini a cura del nostro sommelier.
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Tradizione
Roma in Cinque Atti
- Supplì al telefono, gel di pomodoro
- Carciofo alla giudia
- Carbonara di famiglia
- Saltimbocca alla romana
- Maritozzo alla panna
85 € a persona
+ 45 € abbinamento vini
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Firma dello Chef
Trastevere d'Autore
- Crudo di gambero rosso, agrumi
- Tortelli all'astice
- Risotto cacio, pepe e tartufo
- Piccione, visciole e cacao
- Tiramisù destrutturato
- Piccola pasticceria
120 € a persona
+ 65 € abbinamento vini
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Vegetariano
Orto del Lazio
- Fiori di zucca, ricotta di bufala
- Vellutata di zucca e amaretti
- Cacio e pepe
- Melanzana alla brace, miso di ceci
- Crostata di visciole
75 € a persona
+ 40 € abbinamento vini
La cucina romana vive nei piccoli gesti: la pasta tirata a mano, un ingrediente di stagione e il tempo di stare bene a tavola.
La filosofia di Ottavia
Contatti
Prenotazioni
+39 06 0000 0000Dove Siamo
Vicolo dell'Aurora 7,00153 Roma - Trastevere
Pranzo
Da martedì a domenica
12:30 - 15:00
Cena
Da martedì a domenica
19:30 - 23:30
Perché Sceglierci
I Nostri Valori
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Filiera Corta
Verdure, formaggi e carni da produttori del Lazio entro 80 km.
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Cortile Estivo
Da maggio a settembre si cena all'aperto, sotto il glicine.
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Pasta Fatta a Mano
Ogni mattina tiriamo la sfoglia come faceva nonna Ottavia.
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Eventi Privati
Sala riservata fino a 30 ospiti per cene e celebrazioni.
Prossimi Appuntamenti
Eventi da Ottavia
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Cena a Tema
Serata del tartufo bianco: cinque portate e vini delle Langhe
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Workshop
Corso di pasta fresca con lo chef Lorenzo
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Degustazione
I vini del Lazio: Cesanese, Frascati e bollicine di Velletri